ผักเหลียงผัดไข่ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี มีคุณค่าประโยชน์ทางโภชนาการ “มีสารอนุมูลอิสระต้านมะเร็ง”

หากเอ่ยถึงพืชผักที่นักชอบ “กิน” นิยมกันอย่างแพร่หลายมีมากมายหลากหลายชนิด ล้วนแต่ให้คุณค่าทางโภชนาการอีกทั้งยังช่วยดูแลซ่อมแซมสุขภาพ ผักบางชนิดมีคุณค่าทางสมุนไพร และมีสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ผักที่จะมาแนะนำบอกกล่าวถึงประโยชน์ “มากมาย” ปรุงเป็นเมนูก็อร่อย กินแล้วติดอกติดใจ จากผักธรรมดาที่ผู้คนตามท้องถิ่นปักษ์ใต้กินกัน กลายเป็นผักที่มีมูลค่าสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำให้กับเกษตรกร ส่งขายไปทั่วสู่ร้านอาหารกลายเป็นเมนูยอดฮิต ผักที่เอ่ยมาทุกท่านต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี ขอบอกว่า “เมนู” ต่างๆ ที่ผ่านกระบวนการปรุง เป็นเมนูที่ผ่านการันตีว่า “อร่อย!” ผักที่กล่าวมาคือ “ผักเหลียง” รู้ไหม? ว่าผักเหลียง เป็นผักพื้นบ้านทางปักษ์ใต้ มีชื่อเรียกแตกต่างกัน...

ตากลมห่มแดดเช็คอินกลางหุบเขา “อุทยานหินเขางู” ราชบุรี เพราะที่แห่งนี้ได้ชื่อว่า “อุทยานหินที่สวยที่สุดในประเทศไทย”

อุทยานหิน "เขางู" ราชบุรี อุทยานหินสวยที่สุดในเมืองไทย ทุกครั้งที่ว่างเว้นจากการทำงาน หรือว่างจากเรื่องวุ่นวาย สิ่งที่กระตุ้นความอยาก! เที่ยวคือการปลดปล่อยอารมณ์ให้แล่นไปตามจังหวะชีวิต อยากกิน อยากเที่ยว อยากทำอะไร? เอาที่ใจชอบและไม่กระทบต่อการทำงาน เพราะช่วงเวลาที่หยุดพัก เรื่องงานพับเก็บใส่ลิ้นชัก หาเรื่องเที่ยวพักผ่อน ให้รางวัลกับตัวเอง หลังจากที่เหน็ดเหนื่อยมาทั้งอาทิตย์   ช่วงวันหยุดในสมองมีความคิดอยากเดินทาง และสิ่งที่แวบเข้ามาในสมองคือ เที่ยวที่ใกล้ไม่ไกล เดินทางสะดวกสบาย และเป็นสถานที่ ที่เราไม่เคยไปมาก่อน นั่งคิด นอนคิด คิด! คิด!...

หน้าร้อนกินอะไร? ใจสดชื่น!

น้ำแตงโมกินทีไร? สดชื่น “ฟิน” ทุกลมหายใจ โอ้ย! ร้อน ช่วงนี้เริ่มเข้าสู่หน้าร้อน อากาศอบอ้าว จะเดินไปทางไหน มีแต่เสียงพร่ำบ่นของผู้คน “ร้อน” บางคนปลดปล่อยอารมณ์ตัวเองด้วยการปลีกตัวไปเดินชอปปิง ตากแอร์ รับความเย็นฉ่ำในห้างสรพสินค้า หรือไม่ก็หอบหิ้วตัวเองไปสัมผัสลมเย็นริมทะเล แต่มีอีกหลายคนที่ต้องทนทุกข์ ทำงาน ฝ่าลมแดด ทำงานไม่มีโอกาสหยุดพักผ่อน ไม่ใช่ทำงานเพราะจำเป็น แต่เป็นหน้าที่ ที่เราต้องรับผิดชอบ การจะปลีกตัวเองไปเที่ยวรับแอร์ หรือพักผ่อน มีเวลาเพียงแค่วันหยุดเท่านั้น แต่หากวันหยุด ไม่อยากไปไหน...

Latest article

กทม.ขึ้นค่าเก็บขยะ กับผลกระทบที่มากกว่าค่าใช้จ่าย

กทม.ขึ้นค่าเก็บขยะ กับผลกระทบที่มากกว่าค่าใช้จ่าย

เมื่อกรุงเทพมหานครประกาศปรับขึ้น ค่าเก็บขยะ สำหรับบ้านเรือนและสถานประกอบการทั่วเมือง เสียงสะท้อนจากประชาชนก็ดังขึ้นทันที หลายคนอาจรู้สึกไม่พอใจที่ต้องเสียเงินเพิ่มโดยที่ยังไม่เข้าใจเบื้องหลังของการปรับอัตราใหม่นี้ แต่ในอีกมุมหนึ่ง การขึ้นค่าเก็บขยะอาจไม่ใช่เรื่องเลวร้าย หากเรามองลึกลงไปถึงระบบการจัดการขยะทั้งห่วงโซ่ และใช้โอกาสนี้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในบ้านของเราอย่างยั่งยืน บทความนี้จะพาคุณเข้าใจบริบทของนโยบาย “กทม.ขึ้นค่าเก็บขยะ” ในแง่มุมที่ลึกกว่าตัวเลข พร้อมแนะแนวทางที่คนเมืองอย่างเราสามารถปรับตัว และใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด ทั้งในแง่สิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจครัวเรือน ค่าเก็บขยะของ กทม. ปรับขึ้นทำไม? การปรับขึ้นอัตราค่าเก็บขยะของกรุงเทพฯ ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างไร้เหตุผล หากมองจากต้นทุนที่แท้จริงในการจัดเก็บและกำจัดขยะ เราจะพบว่า งบประมาณที่กรุงเทพมหานครต้องใช้ในแต่ละปีนั้นสูงถึงหลายพันล้านบาท ขณะที่รายได้จากค่าจัดเก็บของประชาชนยังไม่เคยสะท้อนต้นทุนจริง สถิติที่น่าตกใจ: กรุงเทพมหานครมีปริมาณขยะเฉลี่ยกว่า 9,000 ตันต่อวัน ...
Smart Office

Smart Office ออฟฟิศยุคใหม่ที่ไม่ใช่แค่ “เทคโนโลยีล้ำ”

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คำว่า “Smart Office” หรือสำนักงานอัจฉริยะ เริ่มกลายเป็นแนวคิดที่องค์กรยุคใหม่ให้ความสนใจมากขึ้น เพราะโลกของการทำงานได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างสิ้นเชิง จากเดิมที่ออฟฟิศเป็นเพียงสถานที่ทำงานอย่างเดียว ทุกวันนี้มันคือพื้นที่สร้างแรงบันดาลใจ พื้นที่สร้างสรรค์ และพื้นที่ที่เทคโนโลยีเข้ามาเป็นผู้ช่วยคนสำคัญในการทำให้ “ทุกวินาทีของการทำงานมีประสิทธิภาพมากขึ้น” แต่ Smart Office คืออะไรกันแน่? และจะเริ่มต้นอย่างไรให้คุ้มค่า?บทความนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับแนวคิด Smart Office อย่างลึกซึ้ง ตั้งแต่พื้นฐานไปจนถึงแนวทางการออกแบบ รวมถึงเคล็ดลับที่ช่วยให้ธุรกิจของคุณเข้าสู่ยุคดิจิทัลได้อย่างมีสไตล์และใช้งานได้จริง Smart Office คืออะไร? Smart Office หมายถึง...
การดูแลจิตใจเมื่อเกิดปัญหาแผ่นดินไหว

การดูแลจิตใจเมื่อเกิดปัญหาแผ่นดินไหว

แผ่นดินไหวไม่เพียงแต่เขย่าพื้นดินที่เราเหยียบอยู่ แต่ยังสั่นสะเทือนจิตใจของผู้คนอย่างลึกซึ้ง โดยเฉพาะเมื่อภาพบ้านถล่ม ผู้คนวิ่งหนี หรือเสียงเตือนภัยดังขึ้นซ้ำ ๆ สิ่งเหล่านี้ไม่ได้จางหายไปทันทีเมื่อทุกอย่างสงบลง เพราะบางครั้ง “แผ่นดินไหวในใจ” กลับอยู่นานกว่าแรงสั่นสะเทือนใด ๆ ในบทความนี้ เราจะพาไปเจาะลึก การดูแลจิตใจเมื่อเกิดปัญหาแผ่นดินไหว ทั้งสำหรับตัวคุณเอง ครอบครัว และคนในชุมชน เพราะสุขภาพจิตที่แข็งแรงคือจุดเริ่มต้นของการฟื้นฟูชีวิต ทำไมต้องดูแล “ใจ” เมื่อแผ่นดินไหวจบลง? หลายคนให้ความสำคัญกับอาหาร น้ำ ที่พัก หรืออุปกรณ์ฉุกเฉิน แต่กลับมองข้ามความสำคัญของ “จิตใจ”...