ไหว้พระจันทร์ มีวิธีการไหว้ยังไง ต้องรู้อะไรบ้าง…?
ไหว้พระจันทร์ 2564 ถ้าพูดถึง เทศกาลไหว้พระจันทร์ สิ่งแรกที่ทุกคนคงจะนึกถึงก่อนการไหว้เลย ก็คือเรื่องของ ขนมไหว้พระจันทร์ ที่มีรูปร่างวงกลมและสอดไส้ต่างๆ มากมาย กินปีละครั้งแต่ทุกครั้งที่เห็นวางขายอยู่ในห้างก็นึกออกได้เลยว่า… ใกล้ถึงวันไหว้พระจันทร์แล้ว
นอกจากขนมอร่อยแล้ว การไหว้พระจันทร์ก็ยังช่วยเสริม ความเป็นสิริมงคลแก่เราด้วย แต่วิธีการไหว้จะยุ่งยากไหม ต้องทำยังไง ต้องรู้อะไรบ้าง เพจ Alive Around ได้รวบทุกเรื่องที่คุณต้องรู้เอาไว้หมดแล้ว ไปหาคำตอบพร้อมๆ กันได้เลย
เสห่น์ของ เทศกาล วันไหว้พระจันทร์ ที่กลายมาเป็นตำนานจนถึงทุกวันนี้
วันไหว้พระจันทร์ เป็นเทศกาลตามวัฒนธรรมจีนที่มีขึ้นในกลางฤดูใบไม้ร่วง เพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยว จะมีขึ้นในคืนวันเพ็ญเดือน 8 ตามปฏิทินจันทรคติซึ่ง วันไหว้พระจันทร์ 2564 ในปีนี้ตรงกับวันที่ 21 กันยายน 2564 และในเทศกาลไหว้พระจันทร์นี้ ชาวจีนจะเฉลิมฉลองด้วยการไหว้ดวงจันทร์ในเวลากลางคืน ในบางประเทศ เช่น ฮ่องกง, ไต้หวัน, สิงคโปร์ หรือเวียดนาม จะจัดเป็นประเพณีใหญ่ มีการเฉลิมฉลองด้วยโคมไฟสีแดง เป็นสีสันยามค่ำคืน หรือบางแห่งอาจมีการเชิดมังกร
และจะมีการมอบขนมไหว้พระจันทร์ให้กับคนที่รู้จัก ญาติ มิตรสหาย เพื่อแสดงถึงมิตรไมตรี และเป็นการอวยพรซึ่งกันและกันนั่น ทำให้ขนมไหว้พระจันทร์ได้รับความนิยมมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันอย่างไม่เสื่อมคลายมาหลายพันปี ซึ่งหลายคนคงสงสัยว่า เทศกาล ไหว้พระจันทร์ ภาษาอังกฤษ เรียกกว่าอะไร จริงๆ แล้วส่วนใหญ่จะเรียกกว่า Mid-Autumn Festival นั้นเอง
ไหว้พระจันทร์เพื่ออะไร
“คนจีนเชื่อว่า ดวงจันทร์ เป็นตัวแทนของความกลมเกลียวกัน การพบปะกัน ซึ่งในปัจจุบันก็ยังให้ความสำคัญของดวงจันทร์ในแง่ของการพบหน้ากัน ความกลมเกลียวของพี่น้อง ครอบครัว และคนในชุมชน”
ในวันไหว้พระจันทร์ ทุกคนในครอบครัว คนในชุมชนจะมารวมตัวกัน โดยในช่วงบ่ายจะมีพิธีเซ่นไหว้บรรพบุรุษ ส่วนช่วงหัวค่ำตอนที่ดวงจันทร์ปรากฏ จะเริ่มพิธีไหว้ขอบคุณพระจันทร์ และในบางแห่งจะมีการไหว้ขอบคุณพระเจ้าผืนดิน หรือเทพเจ้าชุมชนด้วย แต่รูปแบบของพิธีกรรมจะเปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย ตามอิทธิพลของความเชื่อที่เข้ามาภายหลัง โดยหลักการจะให้ความสำคัญกับ การขอบคุณสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ขอบคุณธรรมชาติ ดังนั้นสิ่งของที่นำมาไหว้จึงเป็นธัญพืช อาหารต่างๆ ที่ได้มาจากการเก็บเกี่ยว เช่น ข้าว ถั่วต่างๆ
วิธีไหว้พระจันทร์ ต้องเตรียมอะไรบ้าง
การไหว้พระจันทร์ ขึ้นอยู่กับความพร้อมของแต่ละครอบครัว สำหรับของไหว้จะเป็น ผลไม้ หัวเผือก ขนมต่างๆ ซึ่งมักจะนิยมทำเป็นรูปทรงกลม เพื่อสื่อถึงดวงจันทร์ หรือมีลวดลายเกี่ยวกับดวงจันทร์ บางพื้นที่ไหว้ด้วยอาหารเจ ตามความเชื่อที่ว่า พระจันทร์เป็นผู้หญิง เป็นตัวแทนของพระโพธิสัตว์ ตามพุทธศาสนา มหายาน หรือบางพื้นที่อาจจะไหว้เนื้อสัตว์ ตามศาสนาที่นับถือ
ส่วนเครื่องสำอาง คนจีนถือว่า พระจันทร์ เป็นหยิน (เพศหญิง) จึงนำเครื่องสำอาง หรือของสวยงามมาบูชา หลังจากไหว้เสร็จแล้วนำมาใช้ก็จะยิ่งสวยงาม หรือขอพรให้งดงามเหมือนดวงจันทร์ ตามอุดมคติคนจีนโบราณ
ขั้นตอนไหว้พระจันทร์
- ตั้งโต๊ะไหว้กลางแจ้ง หรือนอกชายคาบ้าน
- จัดของไหว้ให้พร้อม ขนม ผลไม้ น้ำชา 5 หรือ 12 ถ้วย
- จุดธูป 3 ดอก
พิธีไหว้พระจันทร์ จะไหว้กลางแจ้งหลังพระอาทิตย์ตกดินหรือเริ่มตอนหัวค่ำ (เมื่อเห็นพระจันทร์ก็สามารถไหว้ได้เลย) การตั้งโต๊ะจะจัดให้เรียบร้อยก่อนพระจันทร์ลอยสูงเกินขอบฟ้า และเก็บก่อนที่พระจันทร์เลยหัวไปหรือเมื่อเทียนดอกใหญ่ดับลง สถานที่ไหว้พระจันทร์อาจเป็นลานบ้านหรือดาดฟ้าก็ได้ ของไหว้ที่นิยมประกอบไปด้วย
- น้ำชาหรือใบชา 4 ถ้วย
- อาหารเจ 4 อย่าง เช่น วุ้นเส้น, ดอกไม้จีน, เห็ดหูหนู, เห็ดหอม, ฟองเต้าหู้ เป็นต้น
- ขนมหวาน 4 อย่าง เช่น ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมเปี้ยะ สาคูแดง 4 ถ้วย ขนมโก๋สีขาว
- ผลไม้ 4 อย่าง ควรเป็นผลไม้ที่เป็นมงคล เช่น ทับทิม แอปเปิ้ล ส้มโอ องุ่น สาลี่
คาถาไหว้พระจันทร์ บทสวดไถ่อิมแชกุงเสี่ยเก็ง “พระคัมภีร์แม่พระจันทร์”
ไถ่ อิม ผ่อ สัก เฮี่ยง ตัง ไล๊ โชย เต๊ง ตี่ เง็ก กิ๋ว เต่ง ไค จับ บ่วง โป้ย โซย จู ผ่อ สัก จู ฮุก ผ่อ สัก เหลียง เปียง ไป๊จู จุง ฮุก เก่ง บ่อ ฮุ๊ง ตี่ ฉุก จุ้ย โน๊ย ฮวย หมั๋ว ตี่ ไค ท้าว ตั่ว ฉีก จั๊ง จู ป้อ ถะ พั๊ว ซอ สี่ ไก่ งั้ง กวง เม็ง เจก ฮุก ป่อ ตับ ที ตี่ อึง หยี่ ฮุกป่อ ตับ แป๋ บ้อ อึง ต่อ แซ แป่ บ้อ เจ็ง ฮก ซิ่ว ก่วย สี่ แป่ บ้อ จ๋า เถี่ยว แซ นำ มอ ฮุก นำ มอ หวบ นำ มอ ออ นี ถ่อ ฮุก ที ล๊อ ซี๊ง ตี่ หล่อ ซี๊ง นั๊ง หลี่ หลั่ง หลั่ง หลี่ ซิง เจก เฉียก ใจ เอียง ฮ่วย อุ่ย ติ๊ง อู่ หนั่ง เนี่ยม ติ๊ก ฉีก เพียง ไถ่ อิม เก็ง แซ ซี่ ปุก ตะ ตี่ เง็ก มึ๊ง
ขนมไหว้พระจันทร์ หาซื้อที่ไหนได้บ้าง
จริงๆ แล้วขนมไหว้พระจันทร์ สามารถหาซื้อได้ตามตลาดหรือตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป โดยในปัจจุบันขนมไหว้พระจันทร์ได้มีการดัดแปลงทั้งรสชาติและรูปร่างหน้าตาให้ดูทันสมัยหลากหลายไส้มากขึ้น แต่รู้หรือไหม “ขนมไหว้พระจันทร์” ทำไมต้องเป็นทรงกลม คำตอบก็คือเพราะขนมไหว้พระจันทร์เป็นขนมที่เราใช้ไหว้พระจันทร์ จึงต้องทำออกมาในลักษณะทรงกลมคล้ายดวงจันทร์นั่นเอง ส่วนตัวขนมจะทำจากแป้งและใส่ไส้เอาไว้ภายใน เจ้าไส้ที่ว่านี่แหละที่เป็นจุดเด่นที่ทำให้ขนมไหว้พระจันทร์มีจุดเด่นต่างกันออกไป ซึ่งส่วนใหญ่หากเป็นแบบต้นตำหรับจะเป็นธัญพืชต่างๆ เช่น ทุเรียน, เมล็ดบัว, แมคคาเดเมีย, พุทราจีน เป็นต้น โดยส่วนใหญ่แล้วร้านดังๆ ที่หลายคนนิยมซื้อก็คือ
- ขนมไหว้พระจันทร์ “ขนมไหว้พระจันทร์เอ็ม เอกซ์”
- ขนมไหว้พระจันทร์ ของร้าน S&P
- ขนมไหว้พระจันทร์ จากห้องอาหารจีนแชงพาเลซ โรงแรม เชียงการีลา (Shangarila)
- ขนมไหว้พระจันทร์ จากโรงแรม โซ โซฟิเทล แบงคอก
- ห้องอาหารจีนแมนโฮ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ
“ขนมไหว้พระจันทร์เอ็ม เอกซ์”
จุดเด่น
- “ขนมไหว้พระจันทร์เอ็ม เอกซ์” ต้นตำรับความอร่อยของขนมไหว้พระจันทร์ กับการได้ชื่อว่าเป็นขนมไหว้พระจันทร์ในตำนานกว่า 30 ปีในฮ่องกง และสำหรับในเมืองไทย “ร้านเอ็ม เอกซ์ เค้ก แอนด์ เบเกอรี่” (mx cakes & bakery) ได้นำเข้าขนมไหว้พระจันทร์เอ็ม เอกซ์ 100% ทุกกล่องจากฮ่องกงมาจำหน่ายให้แฟนๆ ขนมไหว้พระจันทร์ชาวไทยได้ลิ้มรสกัน หรือส่งต่อความรัก มอบเป็นของขวัญให้กับเพื่อน ครอบครัว และคนพิเศษ โดยไม่ต้องบินไกลไปถึงฮ่องกง
“ขนมไหว้พระจันทร์เอ็ม เอกซ์” ครองใจผู้บริโภคมายาวนาน จนขึ้นแท่นขนมไหว้พระจันทร์ยอดขายอันดับ 1 ในฮ่องกงติดต่อกัน 23 ปีซ้อน (ข้อมูลจาก: The Nielsen Research Report 1998 – 2020) พร้อมการันตีความอร่อยด้วยรางวัล Gold Award จากสถาบันระดับโลก Monde Selection ประเทศเบลเยียม ด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปากผู้บริโภค ควบคู่กับการรักษาคุณภาพ-มาตรฐาน พิถีพิถัน ใส่ใจทุกขั้นตอนการผลิต และมีเทคนิคการทำสูตรเฉพาะของฮ่องกง
รสชาติต่างๆ
รสดั้งเดิม หรือ Traditional มีส่วนผสมของเมล็ดธัญพืชหลากหลายชนิด โดยเฉพาะเม็ดบัวที่คัดสรรเฉพาะเม็ดบัวชั้นเลิศจากมณฑลหูหนาน แหล่งเพาะปลูกเม็ดบัวคุณภาพดีที่สุดในโลก ซึ่งเป็นส่วนผสมสำคัญในขนมไหว้พระจันทร์ไส้เม็ดบัวขาวและไส้เม็ดบัวขาวไข่คู่ นอกจากนั้นยังมีขนมไหว้พระจันทร์ไส้โหงวยิ้ง ที่มีส่วนผสมของถั่วต่างๆ ทั้ง อัลมอนด์, ถั่วพีแคน, งา, เมล็ดแตงโม และเมล็ดสนที่อุดมไปด้วยวิตามินอีและไขมันไม่อิ่มตัว
- พิเศษสูตรลับเฉพาะของเอ็ม เอกซ์ ได้แก่ ไส้ครีมมี่คัสตาร์ด เนียนนุ่ม หวานหอม กลมกล่อม, ไส้คัสตาร์ดลาวา ขึ้นแท่น Best Seller ด้วยเนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่ม แทรกด้วยไส้ลาวาตรงกลาง, ไส้ช็อกโกแลตลาวา ใช้ช็อคโกแลตพรีเมียม Cocao Barry นำเข้าจากฝรั่งเศส เนื้อดาร์คช็อกโกแลตสอดแทรกด้วยช็อกโกแลตลาวาเข้มข้น ได้รสชาติช็อกโกแลตจัดเต็มทุกคำ บรรจุในกล่องรวมรส Delightful Moon Assorted
คอลเลคชั่นใหม่
โอเรียนทอล เพิร์ล แอสซอทเต็ด (Oriental Pearl Assorted) ในบรรจุภัณฑ์ใหม่กล่อง 2 ชั้น ผสมผสานดีไซน์ของศิลปะแบบตะวันออกลายเส้นดอกบัวสไตล์จีน และความงดงามของลายกระจกในโบสถ์สไตล์ตะวันตกอย่างลงตัว ส่วนขนมไหว้พระจันทร์ในกล่องเป็นลวดลายแลนด์มาร์คต่างๆ ของเกาะฮ่องกง มีทั้งหมด 6 ชิ้น 6 รสชาติรวมรสต้นตำรับดั้งเดิม ได้แก่ ไส้โหงวยิ้ง ไส้เม็ดบัวไข่เดี่ยว ไส้เม็ดบัวขาวไข่เดี่ยว ไส้เม็ดบัวขาวไข่เดี่ยวสูตรน้ำตาลน้อย ไส้เม็ดบัวขาวและเมล็ดสนสูตรน้ำตาลน้อย ไส้ถั่วแดงและเกาลัด
พรีเมียม แอสซอทเต็ด มูนเค้ก (Premium Assorted Mooncake) ประกอบด้วย ไส้เม็ดบัวขาวไข่ 3 ชิ้นใหญ่ พร้อมรสชาติต้นตำรับอีก 7 ชิ้น ในกล่องดีไซน์หรูหรา สีทอง
- ช่องทางการจัดจำหน่าย
-
- บริการจัดส่งทั่วไทยเมื่อสั่งผ่าน www.mxcakesandbakery.com, LINE : @mxmooncake หรือโทรสอบถาม 086-371-9093
- ช่องทางใหม่เพิ่มความสะดวกยิ่งขึ้น ได้แก่ Shopee Mall ร้าน mx cakes & bakery และ Food Delivery ได้แก่ GrabFood, LINEMAN, Foodpanda, Robinhood, SHOPTEENEE
- ร้านเอ็ม เอกซ์ เค้ก แอนด์ เบเกอรี่ ทุกสาขา ได้แก่ สยามพารากอน, เซ็นทรัลลาดพร้าว, เซ็นทรัลบางนา, เซ็นทรัลปิ่นเกล้า, เซ็นทรัลพระราม 2, เซ็นทรัลพระราม 3, สามย่านมิตรทาวน์, แฟชั่นไอส์แลนด์, Design Village พุทธมณฑลสาย 3, เดอะมอลล์ท่าพระ, เดอะพาร์ค, อาคารซีดับเบิ้ลยู ทาวเวอร์, อาคารปาร์คเวนเชอร์, โรงพยาบาลกรุงเทพ และ People Park อ่อนนุช (วันและเวลาเปิด-ปิดของร้านจะเป็นไปตามประกาศของทางการเรื่องการเปิด-ปิดห้างสรรพสินค้าตามมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของไวรัส)
โปรโมชั่น
- ส่วนลด 10% เมื่อซื้อขนมไหว้พระจันทร์ในราคาปกติผ่านบัตรเครดิตที่ร่วมรายการ และลูกค้า AIS และ dtac ตั้งแต่ 16 ส.ค.64 – 21 ก.ย.64
ซื้อ 6 กล่อง ฟรี 2 กล่อง เมื่อซื้อขนมไหว้พระจันทร์คัสตาร์ดลาวา, ครีมมี่คัสตาร์ด, คัสตาร์ดดูเอท และกล่องรวมรส Delightful Moon Assorted ตั้งแต่ 23 ส.ค.64 – 21 ก.ย.64 หรือจนกว่าสินค้าจะหมด
แต่รู้หรือไม่ คนไทยก็สามารถไหว้พระจันทร์ได้ ไม่จำเป็นแค่ต้องไหว้ได้เฉพาะคนจีนเท่านั้น สมัยนี้ใครๆ ก็สามารถ ไหว้พระจันทร์ ขอพร เสริมสิริมงคลได้ ดังนั้น ถ้าหากใครอยากเริ่มต้นไหว้พระจันทร์ในปีนี้ ก็ขอให้ สมหวัง และสมความปรารถนาและมีความสุขกับคืนวันไหว้พระจันทร์กันนะทุกคน
