“รสชาติ” อาจเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักในการเลือกร้านอาหาร แต่ถ้าเรากำลังมองหา “ร้านประจำ” ที่สามารถฝากท้องได้บ่อยๆ ปัจจัยอื่นเช่น ทำเล บรรยากาศ ความสะอาด และผลกระทบต่อสุขภาพ ก็สำคัญไม่แพ้กัน
เรามักถูกสอนมาเสมอว่า การทานอาหารที่บ้านนั้น ดีกว่าไปทานที่ร้านอาหาร เพราะเราสามารถเลือกวัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสุขภาพได้ ปรุงรสตามใจชอบ และที่สำคัญคือ เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการ หลีกเลี่ยงผงชูรส ซึ่งในความเป็นจริง หลายคนไม่ได้มีเวลา หรือพื้นที่ในการทำอาหารเองทุกวัน เพราะแบบนี้ เราจึงรวบรวมร้านอาหารเพื่อสุขภาพ หลากหลายแนว (ออร์แกนิค มังสวิรัติ วีแกน) ตกแต่งสวยๆ ที่สำคัญคือ ทำเลดี เดินทางสะดวก อยู่ตามห้าง ใกล้ออฟฟิศ ไม่ต้องสรรหา พาครอบครัว หรือเพื่อนไปทานได้ทุกวัน ทั้งในวันหยุดพักผ่อน หรือแม้กระทั่งหลังเลิกงาน แม้ว่าหลายคนจะสั่งอาหารเหล่านี้จากร้านออนไลน์ แต่บางครั้งเราก็อยากทานอาหารปรุงสดเสริฟร้อนๆ ที่ร้านบ้าง
1 – August Organic Eatery
ประเภทอาหาร: ออร์แกนิค
ที่ตั้ง: MEGA Bangna ชั้น 2 โซน MEGA Food Walk โทร. 02-105-2211 เวลาทำการ 10.30 – 21.30 น.
August Organic Eatery เป็นร้านที่เปลี่ยนความเชื่อเดิมๆ ที่ว่า อาหารเพื่อสุขภาพ มักจะไม่อร่อย และมีรสชาติจืดชืด จุดเด่นอยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบแบบออร์แกนิคคุณภาพสูง ปราศจากสารเคมี และไม่ผ่านการตัดแต่งพันธุกรรม แต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติที่กลมกล่อม จัดจ้าน ด้วยเครื่องเทศเน้นๆ ไม่ต้องพึ่งผงชูรส มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่แกงกะทิรสจัด เมนูผัดรสชาติกลมกล่อม ไปจนถึงอาหารตะวันตกอย่างพาสต้า เสต็ก และมีเมนูมังสวิรัติให้เลือกอีกด้วย เหมาะสำหรับคนอยากเริ่มต้นดูแลสุขภาพ อย่างไรก็ตาม หากจุดประสงค์หลักของคุณคือ การลดน้ำหนักอย่างจริงจัง อาจมีร้านอื่นที่ตอบโจทย์นี้ได้ดีกว่า
2 – BeOrganic by Lemon Farm
ประเภทอาหาร: ออร์แกนิค, มังสวิรัติ, วีแกน
ที่ตั้ง: The Portico ถนนหลังสวน ใกล้ BTS ชิดลม โทร. 02 015 1158 เวลาทำการ 8.00 – 21.00 น. | ปากซอยทองหล่อ 2 โทร. 02 381 0196 เวลาทำการ 10.00 – 19.00 น.
แม้ร้านนี้จะจัดตัวเองอยู่ในหมวด อาหารออร์แกนิคที่มีเนื้อสัตว์ แต่มีหลายเมนูที่เป็นอาหารมังสวิรัติ และวีแกนให้เลือก เป็นอีกหนึ่งร้านที่มีจุดเด่นเรื่องวัตถุดิบ ในฐานะที่ Lemon Farm เองก็เป็นผู้จำหน่ายวัตถุดิบเพื่อสุขภาพ ส่งตรงจากเกษตรกรท้องถิ่นในเครืออยู่แล้ว ทางร้านชูแนวคิด สนับสนุนให้คนทานผักและผลไม้วันละ 400 กรัม เพื่อลดความเสี่ยงโรค NCD (เช่น มะเร็ง หัวใจ เบาหวาน) ส่วนเมนูที่มีเนื้อสัตว์ ส่วนใหญ่จะเป็นประเภทปลา ไข่ สัตว์เล็ก ส่วนเรื่องรสชาติ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่คุ้นเคยกับอาหารแนวคลีนๆ อยู่แล้ว BeOrganic จะเป็นร้านที่คุณต้องติดใจแน่นอน
3 – BROCCOLI REVOLUTION
ประเภทอาหาร: วีแกน
ที่ตั้ง: 899 ซ.สุขุมวิท 49 ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ โทร. 095 251 9799 เวลาทำการ 9.00 – 22.00 น.
BROCCOLI REVOLUTION เป็นหนึ่งในร้านอาหารวีแกนแท้ๆ พร้อมวัตถุดิบออร์แกนิค มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ทั้งอาหารไทยอย่างเมนูยำ ไก่ทอดวีแกน ผัดไท ผัดผัก ข้าวราด และอาหารตะวันตกอย่างไขคน สลัด เสต็กวีแกน ซุปประเภทต่างๆ พร้อมเสริฟทั้งมื้อเช้า เที่ยง และเย็น จุดเด่นของร้านอยู่ที่การสร้างเนื้อสัตว์เทียมจากพืช และความหลากหลายของอาหาร แถมยังมีน้ำผลไม้สมูธตี้เข้มข้นให้บริการอีกด้วย
4 – CORO FIELD Café
ประเภทอาหาร: ออร์แกนิค
ที่ตั้ง: The Esplanade รัชดา ชั้น G MRT ศูนย์วัฒนธรรม โทร 02 660 9341 เวลาทำการ 10.00 – 22.00 น.
คาเฟ่ และร้านอาหาร ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น แต่มีอาหารให้เลือกหลากหลาย คล้ายๆ กับร้าน August Organic Eatery ส่วนใหญ่เป็นเมนูข้าวราดพร้อมเสต็ก พาสต้า และสลัด แถมยังมีของหวานอย่างไอศกรีมเชอร์เบ็ด และผลไม้ให้เลือก จุดเด่นอยู่ที่วัตถุดิบทั้งหมด ถูกส่งตรงจากฟาร์มของพวกเขา ที่อำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี จึงมั่นใจในคุณภาพวัตถุดิบได้เลย
5 – Farm Factory
ประเภทอาหาร: สลัด, ฟาสต์ฟูด
ที่ตั้ง: All Season Place ชั้น 2 | The EmQuartier ชั้น B| Silom Complex ชั้น 2| Sathorn Square ชั้น 1 เวลาทำการ 10.30 – 21.30 น.
ใครที่คิดว่า กินสลัดแล้วไม่ค่อยอิ่ม แนะนำให้มาลองร้านนี้ เพราะ Farm Factory ไม่ได้มีดีแค่มีผัก และน้ำสลัดหลากหลายชนิด และเชื้อชาติให้เลือก แต่ยังช่วยให้คุณอิ่มท้องสบายๆ ถึงมื้อถัดไป เพราะอาหารที่นี่ “ชามใหญ่มาก” อัดแน่นไปด้วยผักหลากสี ช่วยถ่วงท้อง และเสริมคุณค่าจากเนื้อสัตว์ไร้มัน และอโวคาโด แถมยังเป็นร้านที่มีสาขาค่อนข้างเยอะ พบได้ตามศูนย์การค้าใจกลางเมืองหลายแห่ง
6 – Khun Churn Vegetarian (คุณเชิญ)
ประเภทอาหาร: มังสวิรัติ
ที่ตั้ง: Bangkok Mediplex ชั้น B BTS เอกมัย ทางออก 2 โทร. 02 713 6599 เวลาทำการ 10.00 – 20.30 น.
ร้านอาหารมังสวิรัติแบบไทยๆ เหมาะสำหรับทานมื้อเที่ยง และมื้อเย็น เสริฟกับข้าวหลากหลายเมนูที่คุณคุ้นเคย ทานคู่กับข้าวหอมมะสิ หรือข้าวกล้อง ไม่ต้องกลัวขาดโปรตีน เพราะนอกจากผักแล้ว ยังมีเมนูประเภทเต้าหู้ และวัตถุดิบทดแทนเนื้อสัตว์คุณภาพสูง ตามสโลแกนของร้านที่ว่า “Enjoy a healthy vegetarian menu, where good taste come with good health.”
7 – Patom Organic Living
ประเภทอาหาร: ออร์แกนิค
ที่ตั้ง: 9, 2 ซอย พร้อมพรรค แขวง คลองตันเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพฯ โทร. 02 084 8649 เวลาทำการ 9.30 – 18.00 น.
ร้านอาหารออร์แกนิคพื้นที่กว้างขวาง ร่มรื่น ในซอยสุขุมวิท 53 ใกล้ย่านทองหล่อ บรรยากาศสไตล์บ้านพักตากอากาศกลางสวนป่าสุดร่มรื่น เหมาะสำหรับการพักผ่อน ทั้งอาหาร ของหวาน และเครื่องดื่มเป็นเมนูไทยที่อาจไม่ได้หาทานได้ทั่วไป พร้อมเมนูขนมไทยอีกเพียบ โดยวัตถุดิบมาจากฟาร์มออร์แกนิคในเครือมูลนิธิสุขใจ อำเภอสวนสามพราน จังหวัดนครปฐม โดยที่นี่จะเน้นให้บริการในช่วงกลางวัน ถึง 18.00 น.
8 – Veganerie Concept
ประเภทอาหาร: วีแกน
ที่ตั้ง: 35/2 ถนน สุขุมวิท 24 หลังสวนเบญจสิริ แขวง คลองตัน เขต คลองเตย กรุงเทพฯ โทร. 02 258 8489 เวลาทำการ 10.00 – 22.00 น.
ร้านอาหาร และคาเฟ่บรรยากาศดีสำหรับชาววีแกนโดยเฉพาะ ตกแต่งสไตล์ธรรมชาติ ด้วยโครงไม้ที่เรียบง่าย และต้นไม้ตามจุดต่างๆ บนทำเลใกล้สวนเบญจสิริ และ BTS สถานี พร้อมพงษ์ เน้นเสริฟอาหารตะวันตก และของหวานสไตล์ร้านเบเกอร์รี ทานได้ตลอดวัน นอกจากนั้น ยังมีร้านตระกูลพี่น้องกันอย่าง Veganerie (Take away) ใน The EmQuartier, Veganerie Soul ชั้น 4 Mercury Ville ชิดลม และ Veganerie Soul ชั้น G Siam Paragon ด้วย
หากคุณมีเรื่องราวไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจ ที่ต้องการประชาสัมพันธ์ในเวบไซต์ Alive Around ของเรา ไม่ว่าจะเป็นการอัพเดทเทรนด์แฟชั่น ความงาม ร้านอาหาร คาเฟ่สุดชิค แหล่งท่องเที่ยว หรือสถานที่แฮงค์เอ้าท์สุดคูล เทรนด์การตกแต่งบ้าน งานศิลปะ การออกแบบสถาปัตยกรรมสมัยใหม่ หรือแม้แต่ข่าวสาร และเกร็ดความรู้ในวงการอสังหาริมทรัพย์ งานอีเว้นท์ เทคโนโลยี แก็ดเจ็ตใหม่ล่าสุด ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ สามารถติดต่อกับทีม Admin ของเราได้ที่ www.alivearound.com โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น
