อะโวคาโด ผลไม้สำหรับคนรักสุขภาพ
หากพูดถึงผลไม้ที่เป็นกระแสในช่วงนี้ คงหนีไม่พ้น “อะโวคาโด” เพราะระยะหลังมานี้เป็นที่พูดถึงอย่างมากในโลกโซเชียลมีเดีย โดยมีอินฟลูเอนเซอร์หลายๆคนออกมาทำคอนเทนต์ว่ากินกับอะไรถึงจะอร่อย ซึ่งก่อนหน้านี้เป็นที่นิยมเฉพาะกลุ่มคนรักสุขภาพ รวมทั้งวิถีวีแกน (vegan) อยู่แล้ว
อะโวคาโด หรือ ลูกเนย เป็นผลไม้ที่มีลักษณะเนื้อเป็นครีม อ่อนนุ่ม มีรสชาติคล้ายเนยเมื่อเป็นผลสุก ลักษณะผิวขรุขระ เปลือกหนา มีสีเขียวเข้ม แต่เมื่อสุกจัดจะเปลี่ยนเป็นเป็นสีม่วงหรือดำ รูปร่างของผลคล้ายกับสาลี่หรือรูปไข่ไปจนถึงรูปกลม โดยมีต้นกำเนิดมาจากประเทศเม็กซิโกและประเทศแถบอเมริกากลาง ก่อนที่จะแพร่หลายไปยังภูมิภาคอื่นทั่วโลกรวมถึงประเทศไทย ซึ่งในประเทศไทยมีการนำอะโวคาโดมาปลูกครั้งแรกที่จังหวัดน่าน หลังจากนั้นจึงได้มีหน่วยงานต่างๆ นำอะโวคาโดมาปลูกมากขึ้นในพื้นที่ต่างๆ
ปัจจุบันอะโวคาโดกลายเป็นสินค้ายอดฮิตของคนทั่วไปและคนรักสุขภาพ นอกจากจะมีรสชาติที่ถูกปากหลายๆคนแล้ว วันนี้เราจะมาพูดถึง 9 ประโยชน์ที่อัดแน่นในเนื้อผลของอะโวคาโด ได้แก่
- มีสารช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวช่วยในการปกป้องเซลล์ต่างๆภายในร่างการไม่ให้ถูกทำลาย ซึ่งช่วยลดริ้วรอยแห่งวัย
- มีวิตามินเอ ช่วยในการบำรุงสายตา
- ใช้บำรุงผิวพรรณและเส้นผมได้ โดยเฉพาะผู้ที่มีผิวแห้ง
- ป้องกันและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้
- ลดไขมันในเส้นเลือด ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคเส้นเลือดหัวใจตีบและหัวใจวาย
- มีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันหวัด และป้องกันเลือดออกตามไรฟันได้ดีอีกด้วย
- ช่วยป้องกันและลดความถี่ของการเกิดโรคเหน็บชาได้
- มีโปรตีนสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น ซึ่งเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย มีเส้นใยสูงมาก จึงช่วยแก้ท้องผูก และช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี
- มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักเพราะเป็นแหล่งของกรดไขมันชนิดดี (HDL) และลดระดับไขมันชนิดเลว (LDL) ลงได้อย่างชัดเจน
หลังจากได้ทำความรู้จักเกี่ยวกับอะโวคาโดแล้วก็ไม่แปลกใจเลยที่อะโวคาโดจะกลายมาเป็นผลไม้ยอดฮิตของคนรักสุขภาพ เพราะเต็มเปี่ยมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุหลากหลายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก แม้ว่าในอดีตจะไม่เป็นที่นิยมมากนักเพราะมีราคาสูง แต่ปัจจุบันอะโวคาโดสามารถผลิตในไทยแล้ว ราคาจึงถูกลงและหาซื้อได้ง่ายมากขึ้น อย่างไรก็ตาม หากเราอยากจะได้สุขภาพที่ดีก็ควรทานในปริมาณที่พอดี ควบคู่ไปกับอาหารชนิดอื่น และออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย
