What Is Hydroponic Farming?
Speaking of farming nowadays, you might supposedly ponder that the majority of modern farmers are ruining the end-product of the farming industry by utilizing chemical fertilizer and pesticides, damaging the environment, and negatively influencing potential diseases to us, consumers.
Please hold up my friends, and let me introduce you guys to the more impressively positive modern-day farming system, known as the ‘Hydroponics.’ It is astonishing how this particular farming game plan has revolutionized the farming industry in the modern days of the 21st century by storm.
This farming technique heavily relies on water instead of soil to produce vegetables and crops. Comparing to traditional agriculture, this strategic farming uses up to 95% less water.
With hydroponics, vegetables and crops are placed afloat the circulating nutrient-rich water, linking the plant roots to the nutrient solution.
Considering how adaptable the nutrient content in the water is to the plant’s needs, and by changing the nutrient formula, you can grow almost any vegetables or crops in hydroponics.
How cool is that? I’d say very cool.
การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์คืออะไร?
เมื่อพูดถึงการทำฟาร์มทุกวันนี้ คุณอาจมองว่าชาวเกษตรกรสมัยใหม่ส่วนใหญ่กำลังทำลายผลผลิตของอุตสาหกรรมฟาร์มอยู่ เนื่องจากพวกเขาเหล่านั้นส่วนมากมักจะใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงในการทำฟาร์ม ทําให้ส่งผลเสียต่อสภาพแวดล้อมและผลเสียต่อสุขภาพของพวกเรา ผู้บริโภค
ผมขอแชร์และแนะนำเพื่อนๆทุกคนกับระบบการปฎิบัติการทำฟาร์มในยุคปัจจุบันในรูปแบบใหม่ ที่น่าประทับใจมากขึ้นกว่าเดิม ที่มีชื่อเรียกว่า ‘ไฮโดรโปนิกส์’ เพราะการทำฟาร์มนี้ได้ปฏิวัติอุตสาหกรรมการทำฟาร์มในยุคปัจจุบันของศตวรรษที่ 21 ไปแล้ว
การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์เป็นวิธีการทำฟาร์มที่ผลิตผักและพืชผลโดยอาศัยน้ำเป็นเบสเพื่อมาทดแทนดินในการปลูก ที่น่าสนใจคือการทำฟาร์มเชิงกลยุทธ์นี้ใช้น้ำน้อยกว่าการเกษตรแบบดั้งเดิม (ที่ใช้เบสเป็นดิน) ถึง 95% เลยนะ
ด้วยไฮโดรโปนิกส์ ผักและพืชถูกวางไว้ในน้ำที่อุดมด้วยสารอาหารที่ไหลเวียนอยู่ จะทำให้รากพืชสัมผัสกับนํ้าโดยตรง
ปริมาณสารอาหารในน้ำสามารถปรับให้เข้ากับความต้องการของพืชได้อย่างไม่ยาก โดยเพียงแค่เปลี่ยนสูตรสารอาหารในนํ้า คุณก็สามารถปลูกผักหรือพืชผลได้เกือบทุกชนิดในระบบไฮโดรโปนิกส์
มันเจ๋งปะล่ะ? ผมว่ามาก
“Achieve the greatest volume and highest quality of produce possible, while reducing operating costs, and maximizing your profitability by growing smart.” – Tom blount
#1 SAVE WATER ประหยัดนํ้า
Approximately 20 times less water, hydroponics surprisingly uses up to 95% less water than the traditional agriculture of growing vegetables and crops, which are soil-based.
One interesting fact is that even though the agricultural industry is changing its practices to be more water-wise (still using traditional farming), the best drip irrigation only cuts flood irrigation losses by 25%. Purposely trying to save water, this is nothing close to hydroponics.
เหลือเชื่อว่าการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์นั้นใช้น้ำน้อยกว่าประมาณ 20 เท่า เพราะไฮโดรโปนิกส์ใช้น้ำน้อยกว่าถึง 95% เทียบกับนํ้าที่ใช้ในการเกษตรแบบดั้งเดิมของการปลูกผักและพืชผลซึ่งใช้ดินซะส่วนมาก
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอย่างหนึ่งก็คือ แม้ว่าอุตสาหกรรมการเกษตรกำลังเปลี่ยนวิธีปฏิบัติให้มีความฉลาดและประหยัดการใช้พลังงานน้ำมากขึ้น (แต่ยังคงทำการเกษตรแบบวิธีดั้งเดิม) ปรากฏว่าการชลประทานที่ว่าดีที่สุดแล้ว ยังคงลดการสูญเสียการชลประทานของน้ำได้เพียงแค่ 25% ซึ่งไม่มีอะไรใกล้เคียงกับระบบไฮโดรโปนิกส์เพื่อการประหยัดน้ำเลย
“Also, the plants can be grown close together, which means it’s easy to grow salad makings in your kitchen.” – Neil watson
#2 SAVE SPACES ประหยัดพื้นที่
Throughout hydroponics, the resource that is used much more effectively is ‘space,’ in comparison to traditional agriculture.
Hydroponic farming has everything supplied in a one-stop system, without size limitations, for plants and crops to live. This means that you can grow plants and crops in a small apartment, in your bedroom, or how you’d like. As long as you have some spaces. Plus, plant roots don’t have to expand in search of nutrients and oxygen, and you can also grow crops much closer to each other.
เมื่อเปรียบเทียบกับการเกษตรแบบดั้งเดิม โปรเซสของการปลูกผักด้วยไฮโดรโปนิกส์จะใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ อย่างคือ ‘พื้นที่’ ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเจนขึ้น
การทำฟาร์มแบบ Hydroponic มีทุกอย่างที่จัดไว้ในระบบแบบครบวงจรในที่เดียวโดยไม่จํากัดพื้นที่ เพื่อให้พืชและพืชผลมีชีวิตเเละเติบโต ซึ่งก็หมายความว่าคุณสามารถปลูกพืชและผักผลไม้ในอพาร์ตเมนต์เล็ก ๆ ในห้องนอนหรือที่ไหนก็ได้ตามที่คุณต้องการ ตราบใดที่คุณมีที่ว่าง (space) นอกจากนี้รากพืชไม่จำเป็นต้องค้นหาสารอาหารอื่นนอกจากนํ้าและออกซิเจน และคุณยังสามารถปลูกพืชใกล้กันได้มากขึ้นอีกด้วย
“We can grow produce right where is going to be purchased and right where it’s going to be eaten” – Josh hottenstein
#3 BIGGER HARVEST ขนาดของผลผลิตที่ใหญ่ขึ้น
In hydroponics, the unnecessity for extensive root growth also allows the plant to invest more of its energy into growth above ground, giving you a bigger harvest. Woww!
Resulting in space-saving and higher growth, the yield of hydroponics is up to 8 times higher than traditional soil-based agriculture.
เนื่องจากที่ปกติรากเวลาโตขึ้นจะขยายออกกว้างขวาง แต่กับไฮโดรโปนิกส์นั้นคือเราไม่มีความจำเป็นจะต้องคํานึงถึงการเติบโตของรากที่จะกว้างขวางขยายออกไป เพราะไฮโดรโปนิกส์ยังช่วยให้พืชสามารถลงทุนพลังงานได้มากขึ้นเพื่อการเจริญเติบโตเหนือพื้นดินทำให้คุณเก็บเกี่ยวได้มากขึ้น ว้าวว! ผลก็คือจะช่วยประหยัดพื้นที่และส่งผลให้การเจริญเติบโตที่สูงขึ้น
ผลผลิตของไฮโดรโปนิกส์นั้นสูงกว่าการเกษตรแบบดั้งเดิมถึง 8 เท่า
“[Plants] grow extremely rapidly because they have all the nutrients and water they need. It’s much better than field production because in the soil, you have insects and not enough water or nutrients,” – DR. james rakocy
#4 LESS WEEDS, PESTS, CHEMICALS & DISEASES วัชพืช ศัตรูพืช สารเคมี และโรค ที่น้อยลง
Another production increasing factor of vegetables and crops is the lack of pests and diseases. This is because many diseases are developed from the soil, so are many organisms that potentially feed on the plant and crops.
The problem of annoying weeds that must be removed is also exclusively involved in soil-based agriculture.
As we have learned from earlier, hydroponics are water-based agriculture. Therefore, weeds, pests, and plant diseases are significantly reduced because they are not associated with soil-based agriculture.
On top of that, there are fewer chemicals used in water-based agriculture, this can help you grow healthier and cleaner foods.
The relief of insecticide and herbicides are the strength of hydroponics when the criteria for modern life and food safety are more and more valued in society.
ปัจจัยของการผลิตที่เพิ่มขึ้นของผักผลไม้และพืชก็คือการตัดขาดกับศัตรูพืชและโรค นี่เป็นเพราะโรคจำนวนมากได้รับการพัฒนาจากดินนั่นเอง รวมถึงสิ่งมีชีวิตในดินจำนวนมากที่อาจกินผักผลไม้และพืชเช่นกัน
ส่วนปัญหาของวัชพืชที่น่ารำคาญที่ต้องถูกกำจัดออกไปนั้นจะมีส่วนเกี่ยวข้องเฉพาะในการเกษตรบนดิน ไม่ใช่กับไฮโดรโปนิกส์
ตามที่เพื่อนๆได้เรียนรู้จากก่อนหน้านี้ไฮโดรโปนิกส์เป็นเกษตรกรรมทางน้ำ ดังนั้นวัชพืช ศัตรูพืช และโรคพืชจึงลดลงอย่างยิ่ง เนื่องจากไม่เกี่ยวข้องกับการเกษตรบนดิน
ยิ่งไปกว่านี้ไฮโดรโปนิกส์ยังใช้สารเคมีที่น้อยกว่าที่ใช้ในการเกษตรแบบดั้งเดิมกับดิน การใช้สารเคมีที่น้อยลงจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นและอาหารที่สะอาดขึ้น
การไม่ใช้และลดยาฆ่าแมลงในการปลูกพืชผักผลไม้คือข้อแข็งแกร่งของไฮโดรโปนิกส์ เมื่อคนรุ่นใหม่ให้ความสําคัญในคุณค่ากับไลฟ์สไตล์ที่สะอาดเฮลตี้ และความปลอดภัยของอาหารมากขึ้นในสังคมเรา
“The technology that is accelerating this (soil-less) trend is the proliferation of extremely effective and increasingly energy-efficient grow lights,” – Sylvia bernstein
#5 EASIER + MORE CONVENIENT ความง่ายและสะดวกสะบาย
Hydroponics can be built and maintained indoors, so there is no intention for vegetables and crops to be adapted to the outdoor climate. Additionally, you can grow each crop continuously all year round.
You can harvest your own crops, save up more money from logistics costs, and eliminate the need to import many fruits, vegetables, and crops from far-away countries and places.
Who would have thought hydroponics can also help tackle climate change and global warming?
You may be surprised because fewer airplanes and ships are required for the transportation of imported/exported goods. Leading to fewer carbon emissions generated, and consequently, a reduction in global warming.
ไฮโดรโปนิกส์สามารถถูกสร้าง ฟาร์มและดูแลรักษาในอาคารได้ ดังนั้นพวกพืชผักผลไม้จึงไม่มีความจําเป็นที่จะต้องปรับสภาพให้เหมาะกับอากาศภายนอก เพื่อนๆจึงสามารถปลูกพืชแต่ละชนิดได้อย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปีแบบง่ายๆ
ทุกคนสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลของตัวเอง และประหยัดเงินของตัวเองได้มากขึ้นจากต้นทุนโลจิสติกส์อีกด้วย พร้อมทั้งลดความจำเป็นในการนำเข้าพืชผักผลไม้จากต่างประเทศและสถานที่ห่างไกลด้วยนะ
ใครจะคิดว่าไฮโดรโปนิกส์จะสามารถช่วยรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (climate change) ช่วยลดโลกร้อน (global warming) ได้?
คุณอาจประหลาดใจเนื่องจากไฮโดรโปนิกส์จะช่วยลดจํานวนเครื่องบินและเรือสำหรับการขนส่งสินค้านำเข้า / ส่งออก และนำไปสู่การปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่น้อยลง ซึ่งส่งผลให้เกิดภาวะโลกร้อนที่ลดลง
“You don’t need a tractor or a plow or other big implements, and you don’t need to inherit a farm. You can get in very quickly, and can maintain another job.” – Bob hochmuth
So how about it fam, do you guys fancy the idea of starting your own hydroponic farming? To be honest, I am very excited about this idea. Stay tuned for another one, see ya next time!
เอาล่ะพวกเรา มีใครสนใจไอเดียเกี่ยวกับการเริ่มต้นการปลูกพืชผักผลไม้ด้วยวิธีไฮโดรโปนิกส์หรือไม่? พูดตามตรงผมตื่นเต้นกับไอเดียนี้มาก คอยติดตามกันต่อไป แล้วพบกันใหม่ครับ
