จดหมายเหตุรายเดือน May 2020

ไปทำความรู้จัก plant based diet ในยุคเนื้อสัตว์ราคาแพง เคยได้ยินมาว่ามนุษย์เรากินเนื้อสัตว์กันเยอะมาก เรียกว่ากินเยอะซะจนสัตว์ออกลูกออกหลานไม่ทันกินแล้ว อีกทั้งในระยะหลังเทรนด์การรักสุขภาพก็มาแรงแซงโค้ง ทำให้แนวโน้มการบริโภคเนื้อสัตว์ดูท่าจะน้อยลง ยิ่งไปกว่านั้นในภาคอุตสาหกรรมอาหารก็กำลังผลักดันให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเพื่อไปสู่อนาคตของอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้นด้วย จนล่าสุดก็เกิดเป็นเทรนด์การกินอาหารที่เน้นพืช หรืออาหารที่ทำจากพืชแต่ถูกทำให้ดูเหมือนกับเนื้อสัตว์ จึงมีศัพท์ใหม่ขึ้นเรียกว่า “Plant Based Diet” หลายคนอาจจะเคยเห็นผ่านตากันมาบ้าง แต่ยังไม่เข้าใจมากนัก เราจะไปทำความรู้จักกันค่ะว่า Plant Based Diet คืออะไร แล้วจะช่วยโลกของเราได้อย่างไรบ้าง Plant Based...

Bangkok lifestyle Bangkok is the capital of Thailand and the country’s largest city. The city is one of the most popular tourist destinations in Southeast...

“เกษตร” “University District” HUB ย่านการศึกษาแห่งใหม่ในกรุงเทพฯ ถ้ากล่าวถึงย่านการศึกษา หรือ University District” แห่งแรกในกรุงเทพนั้นคงหนีไม่พ้นบริเวณ “จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย” หรือย่าน ปทุมวัน - สยาม - สามย่าน เรียกได้ว่าเป็นทำเล “เพชร” เม็ดงามของกรุงเทพฯ และในตอนนี้ย่าน “เกษตร” กำลังจะกลายเป็น HUB ย่านการศึกษา...