โอ้ย! ร้อน

ช่วงนี้เริ่มเข้าสู่หน้าร้อน อากาศอบอ้าว จะเดินไปทางไหน มีแต่เสียงพร่ำบ่นของผู้คน “ร้อน” บางคนปลดปล่อยอารมณ์ตัวเองด้วยการปลีกตัวไปเดินชอปปิง ตากแอร์ รับความเย็นฉ่ำในห้างสรพสินค้า หรือไม่ก็หอบหิ้วตัวเองไปสัมผัสลมเย็นริมทะเล

แต่มีอีกหลายคนที่ต้องทนทุกข์ ทำงาน ฝ่าลมแดด ทำงานไม่มีโอกาสหยุดพักผ่อน ไม่ใช่ทำงานเพราะจำเป็น แต่เป็นหน้าที่ ที่เราต้องรับผิดชอบ การจะปลีกตัวเองไปเที่ยวรับแอร์ หรือพักผ่อน มีเวลาเพียงแค่วันหยุดเท่านั้น แต่หากวันหยุด ไม่อยากไปไหน นอนพักผ่อนที่บ้าน ตากลมนั่งดูทีวี ก็ต้องมีอะไรมาผ่อนคลายให้หายร้อน สร้างความกระชุ่มกระชวยให้กับตัวเอง และเครื่องดื่มที่เติมเต็มความสดชื่นให้กับเราได้ดี ในช่วงหน้าร้อนมีอะไรบ้าง ที่น่าสนใจ และมีคุณค่าประโยชน์อย่างไร? ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงนะครับ

สิ่งแรกที่เราคิดถึง ในยามที่เจออากาศร้อนๆ เหงื่อโชกอยากผ่อนคลายให้ร่างกายสดชื่น สิ่งที่เราพบบ่อยมากที่สุดคือหิวกระหาย และสิ่งที่ช่วยเราได้ดีที่สุดคือ “เครื่องดื่ม” เย็นๆ สักแก้ว กินแล้วชื่นใจ รู้ไหม? มีอะไรบ้าง?

น้ำแตงโม

กินแล้วสดชื่น คลายร้อนได้อย่างดี แต่รู้ไหม? แตงโมในตำราแพทย์บอกกล่าวเอาไว้ว่า แตงโม มีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพร โรคบิด ท้องร่วง ใช้ราก แก้ร้อนใน กระหายน้ำ อีกทั้งยังช่วยขับปัสาวะ บำรุงร่างกาย แก้อ่อนเพลีย เวลาที่เหนื่อยจากการทำงาน ทานน้ำแตงโมเย็นๆ ช่วยได้นะรู้ยัง!

เนื้อแตงโมมีไลโคปีน

มีหลายคนสงสัยว่า “ไลโคปีน” (Lycopene) เกี่ยวอะไรกับเนื้อแตงโม ก็เพราะไลโคปีน มีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง และโรคหัวใจ อีกทั้งยังช่วยลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด

แตงโมมีดีไม่ใช่คลายร้อน แต่มีเบต้าแคโรทีน

เนื้อแตงโมมากไปด้วยสารอาหารอย่าง “เบตาแคโรทีน” (Beta-Carotene) ที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ช่วยลดอาการติดเชื้อ อักเสบในระบบทางเดินอาหาร และช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้น้ำแตงโมยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูดี และสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผมด้วย

ลดน้ำหนักกินแตงโมช่วยได้

สาวๆ หรือหนุ่มๆ ที่อยากโชว์หุ่น ไม่อยากอ้วน ลงพุง กินแตงโมช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักได้ เพราะแตงโมมีโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส ที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำจึงทำให้มีพลังงานน้อย  ไม่มีไขมัน และมีกากใยสูง มีปริมาณน้ำมากกินแล้วอิ่มเร็ว

รู้ไหม? น้ำแตงโมช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อ

บางคนกินเป็นอย่างเดียว เห้นแล้วกิน แต่ไม่รู้ว่าแตงโมมีประโยชน์อย่างไรบ้าง? และสิ่งที่เราไม่รู้คือน้ำแตงโมสดที่ไม่ผ่านความร้อน จะมีกรดอมิโนชื่อว่า citrulline ซึ่งกรดอะมิโนตัวนี้ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสร้างอาร์จีนิน (arginine) กรดอะมิโนอีกตัวที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ทำหน้าที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและหลั่งโกรทฮอร์โมน (growth hormone) ที่เป็นตัวช่วยกระตุ้นการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนต่างๆ ช่วยกระตุ้นการสร้างโปรตีนในกล้ามเนื้อ จึงช่วยลดอาการปวดเมื่อยจากการออกกำลังกายได้

เห็นไหม? ว่า น้ำแตงโมมีประโยชน์? มากมาย แต่ไม่ใช่ว่าแตงโมจะไม่มีข้อเสีย เพราะการกินแตงโมเยอะๆ ไม่ได้ช่วยให้มีพลังงานเยอะสักเท่าไหร่ มีปริมาณน้ำตาลก้ไม่ใช่น้อยเช่นกัน อย่างเรากินแตงโม 100 กรัม จะมีน้ำตาลประมาณ 6 กรัม หรือเท่ากับน้ำตาลทราย 1 ช้อนครึ่ง หากเรากินเยอะเกินความจำเป้น อาจทำให้อ้วนได้เหมือนกันนะ และอีกอย่างที่ทางการแพทย์แจ้งมาคือการกินแตงโมเยอะๆ อาจทำให้อาหารไม่ย่อยหรือเกิดอาการท้องเสียได้ เพราะน้ำแตงโมจะเข้าไปละลายน้ำย่อยในกระเพาะอาหารให้เจือจาง และสำหรับคนที่เป็นโรคไตก็ต้องจำกัดปริมาณน้ำ ควรหลีกเลี่ยงการกินน้ำแตงโม เพราะจะทำให้ไตทำงานหนักเกินไป รู้แล้วควรระมัดระวังเกี่ยวกับการกินด้วย อย่าตามใจปากจนเคยชิน!

เครื่องดื่มที่ช่วยทำให้ร่างกายสดชื่นมีอยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้ปั่น เครื่องดื่มชูกำลัง หรือผลไม้ ล้วนแต่สร้างความกระชุ่มกระชวยให้เราสดชื่นอยู่ทุกลมหายใจ แต่ก็ควรระมัดระวังในเรื่องของการกินด้วย เพราะอากาศร้อนโรคที่ตามมาก็มากหลายเช่นกัน การกินโดยที่ไม่คำนึงถึงผลที่จะได้รับ มักทำให้เราเกิดทุกข์ตามมาได้เช่นกัน