รอยเปื้อน : รอยนิ้วมือ

วิธีทำความสะอาดสแตนเลส : ล้างด้วยสบู่ ผงซักฟอก หรือสารทำละลาย เช่น แอลกอฮอล์ หรือ อะซีโตน ( Acetone) แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจนสะอาด จากนั้นเช็ดให้แห้ง

รอยเปื้อน : น้ำมัน คราบน้ำมัน

วิธีทำความสะอาด : ล้างด้วยสารละลายไฮโดรคาร์บอน / ออร์แกนิก (เช่น แอลกอฮอล์) แล้วล้างออกด้วยสบู่ / ผงซักฟอกอย่างอ่อนและน้ำล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง แนะนำให้จุ่มชิ้นงานให้โชกก่อนล้างในน้ำสบู่อุ่น ๆ

รอยเปื้อน : สี

วิธีทำความสะอาดสแตนเลส : ล้างออกด้วยสารละลายสี ใช้แปลงไนล่อนนุ่ม ๆ ขัดออก แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง

เปลี่ยนสีเนื่องจากความร้อน

วิธีทำความสะอาดสแตนเลส : ทาครีม (เช่น บรัสโซ) ลงบนแผ่นขัดที่ไม่ได้ทำจากเหล็ก แล้วขัดคราบที่ติดบนสแตนเลสออก ขัดไปในทิศทางเดียวกันกับพื้นผิว ล้างออกด้วยน้ำเย็น และเช็ดให้แห้ง

รอยเปื้อน : ฉลากและสติ๊กเกอร์

วิธีทำความสะอาดสแตนเลส : แช่ในน้ำสบู่ร้อนๆ ก่อนจะลอกฉลากและทำความสะอาดกาวที่ติดอยู่ออกด้วยเมทิลแอลกอฮอล์ ( Methylated Spirit) หรือน้ำ มันเบนซิน จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสบู่หรือน้ำผสมผงซักฟอก ล้างออกอีกทีด้วยน้ำร้อน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดเนื้อนุ่ม

รอยเปื้อน :รอยน้ำ ตะกรัน

วิธีทำความสะอาดสแตนเลส : รอยที่เห็นชัดสามารถลดเลือนได้ด้วยการแช่ไว้ในน้ำส้มสายชู 25% หรือกรดไนตริก 15% จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดตามด้วยน้ำสบู่หรือน้ำผสมผงซักฟอกและล้างออกอีกครั้งให้สะอาดด้วยน้ำร้อน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดเนื้อนุ่ม

รอยเปื้อน : สารแทนนินจากชาหรือกาแฟ

วิธีทำความสะอาดสแตนเลส : ล้างด้วยน้ำร้อนผสมโซดาซักผ้า (โซเดียมไบคาร์บอเนต) จากนั้นล้างตามด้วยน้ำสบู่หรือน้ำ ผสมผงซักฟอก ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำร้อน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดเนื้อนุ่ม

รอยเปื้อน : คราบสนิม

วิธีทำความสะอาดสแตนเลส : แช่ส่วนที่ขึ้นสนิมในน้ำอุ่นผสมสารละลาดกรดไนตริกในสัดส่วน 9:1 เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด หรือทำพื้นผิวที่ขึ้นสนิมด้วยสารละลายกรดออกซาลิก ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งหรือในกรณีของคราบสนิมที่ติดทนและยากต่อการกำจัดอาจต้องใช้เครื่องจักรช่วยขัดทำความสะอาด

การดูแลรักษาสแตนเลส

• หากไม่ได้ทำความสะอาดเป็นประจำ ควรทำความสะอาดทันทีที่พบรอยเปื้อนและฝุ่น
• ในการทำความสะอาดควรเริ่มจากวิธีและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่อ่อนที่สุดก่อนเสมอและทดลองทำความสะอาดเป็นบริเวณเล็ก ๆ ก่อนเพื่อให้มั่นใจถึงผลลัพธ์ที่จะเกิดขึ้น
• ใช้น้ำอุ่นเพื่อช่วยขจัดความมันของน้ำมันหรือจาระบี
• ในขั้นตอนสุดท้ายของการทำความสะอาดให้ใช้น้ำสะอาดล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเนื้อนุ่มหรือกระดาษชำระแผ่นใหญ่ทุกครั้ง
• เมื่อใช้กรดทำความสะอาดสแตนเลส ควรใช้มาตรการป้องกันและระมัดระวังอย่างเหมาะสม
• ล้างเครื่องใช้ที่ทำจากสแตนเลสทันทีที่เตรียมอาหารเสร็จเสมอ
• หลีกเลี่ยงรอยเปื้อนที่เกิดจากเหล็กโดยไม่ใช้อุปกรณ์ทำความสะอาดที่ทำจากโลหะ หรืออุปกรณ์ที่เคยนำไปทำ ความสะอาดชิ้นส่วนที่ผลิตจากเหล็กกล้าคาร์บอน (Carbon Steel) มาก่อน
• กรณีที่ไม่แน่ใจในวิธีทำความสะอาดหรือพบรอยเปื้อนที่ไม่สามารถขจัดออกได้ ให้ขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญโดยตรง

• ไม่ควรเคลือบสแตนเลสด้วยขี้ผึ้งหรือสารที่มีความมัน เพราะจะทำให้ฝุ่นหรือรอยเปื้อนติดบนพื้นผิวได้ง่ายขึ้นและทำความสะอาดออกได้ยาก
• ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่มีส่วนผสมของคลอไรด์ (Chlorides) และเฮไลด์ ( Helides) เช่น โบรไมน์ (Bromine) ไอโอดีน ( Iodine) และ ฟลูออรีน (Fluorine)
• ไม่ควรใช้น้ำยาฆ่าเชื้อโรคทำความสะอาดสแตนเลส
• ไม่ควรใช้กรดไฮโดรคลอริค (HCI) ในการทำความสะอาดเพราะจะทำให้เกิดการกัดกร่อนแบบรูเข็มและแบบเป็นรอยร้าวได้ (Pitting and Stress Corrosion Cracking)
• ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่แน่ใจ
• ไม่ควรใช้น้ำยาทำความสะอาดเครื่องเงิน
• ไม่ควรใช้สบู่และผงซักฟอกในปริมาณมากเกินไปในการทำความสะอาด เพราะอาจทิ้งคราบไว้บนพื้นผิวได้
• ไม่ควรทำความสะอาดส่วนที่มีคราบฝังแน่นในขั้นตอนเดียว ควรทำความสะอาดเบื้องต้นก่อนขจัดคราบฝังแน่น

• รุ่น Model EL60 และ รุ่น Model TL.1 62

การทำความสะอาดและการบำรุงรักษา

• ก่อนทำความสะอาดหรือการบำรุงรักษาเครื่องดูดควันทุกครั้ง จะต้องแน่ใจว่าได้ถอดปลั๊กไฟออกเรียบร้อยแล้ว

การทำความสะอาดแผ่นกรอง
แผ่นกรองคาร์บอนนี้มีอายุการใช้งานประมาณ 3-6 เดือน ซึ่งขึ้นอยู่กับจำนวนของการใช้งานด้วยและคราบเหนียวจากการประกอบอาหารจะจับติดอยู่ภายในของตัวเครื่อง และก่อนการทำความสะอาดจะต้องแน่ใจว่าได้ปิดการทำงานของเครื่องแล้ว

การทำความสะอาดตัวเครื่องด้านนอก
ควรใช้ผ้าชุบน้ำ สบู่อุ่น (ประมาณ 40◦C) ทำความสะอาดตัวเครื่องด้านนอก และควรระวังเมื่อทำความสะอาดช่องตะแกรง หลังจากนั้นใช้ผ้าแห้งเช็ดทำความสะอาดอีกครั้ง
• ไม่ควรใช้แผ่นใยขัดใด ๆ และน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์เป็นกรดหรือด่างอย่างแรงในการทำความสะอาด เพราะอาจทำความเสียหายให้กับผิววัสดุได้
• ห้ามใช้วัสดุมีคมใด ๆ ขูดทำความสะอาดโดยเด็ดขาด

การเปลี่ยนหลอดไฟ
• ปิดการทำงานของเครื่องดูดควันก่อน
• ถอดแผ่นกรองด้านบนออก
• จากนั้นทำการเปลี่ยนหลอดไฟแต่ไม่ควรเปลี่ยนหลอดไฟในขณะยังร้อน
• ความแรงสูงสุดของหลอดไฟคือ 40 W

วิธีการแก้ไขปัญหาในเบื้องต้น