หลังประกาศปลดล็อกให้กัญชากลายเป็นพืชที่สามารถปลูกกันได้อย่างเสรี กระแสการนำกัญชามาใช้ในอาหารและเครื่องดื่มก็มาแรงมาก ๆ บรรดาธุรกิจหลายเจ้า พากันนำกัญชามาเป็นส่วนหนึ่งในเมนู ซึ่งนั่นก็เรียกความสนใจได้เป็นอย่างดีจากผู้คน ไม่เว้นแม้แต่ในเครื่องดื่มอย่าง “ชากัญชา” แน่นอนว่าเหล่าบรรดาสาวกที่ชอบดื่มชา คงไม่พลาดกับเมนูนี้ ซึ่งชากัญชาไม่ดื่มแค่เอาโก้ เอาเท่อย่างเดียว เพราะชากัญชายังมาพร้อมประโยชน์มากมายจากตัวกัญชาเองด้วยเช่นกัน

มารู้จักสารออกฤทธิ์ในชากัญชากันก่อน

สารออกฤทธิ์ที่สำคัญ ได้แก่ Delta-9-Tetra-Hydrocannabinol (THC) ซึ่งมีฤทธิ์ต่อจิตและประสาท ซึ่งเรียกภาษาชาวบ้านว่า “สารเมา” และสาร Canabidiol (CBD) ซึ่งไม่มีฤทธิ์ต่อจิตและประสาท และในต่างประเทศนิยมใช้ในการเมนูอาหาร ทั้งนี้ ในกัญชาไทย จะมีสาร THC มากกว่า CBD โดยใบกัญชาแห้งสายพันธ์ไทย จะมีปริมาณสาร THC เฉลี่ย 1-2 มิลลิกรัมต่อใบ ขณะที่ใบสดของกัญชา มีสาร Tetrahydrocannabinolic Acid (THCA) ซึ่งไม่มีฤทธิ์ต่อจิตและประสาท แต่หากถูกแสงหรือความร้อนจะทำให้เกิดกระบวนการเปลี่ยนแปลงจากสาร THCA เป็น THC ได้

ชากัญชามีประโยชน์อย่างไรบ้าง

อันที่จริงชากัญชาก็ไม่ได้ต่างอะไรจากตัวกัญชาเลยค่ะ เพียงแต่ถูกแปรรูปให้อยู่ในรูปของเครื่องดื่มให้ใช้ได้ง่ายขึ้นเท่านั้น โดยประโยชน์ของชากัญชาก็มีมากมาย ที่ได้จากสาร THC และสาร CBDA ได้แก่

• ช่วยทำให้รู้สึกผ่อนคลาย นอนหลับสบายมากยิ่งขึ้น
• ช่วยคลายกล้ามเนื้อ รักษาอาการปวด บวม และลดอาการอักเสบ
• บรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ และปวดหัวไมเกรน
• ช่วยให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น
• แก้กระหายน้ำ และรู้สึกสดชื่นขึ้น
• รักษาอาการโรคบิดและท้องร่วงได้ดี
• อาการคลื่นไส้อาเจียน ในผู้ป่วยที่ทำเคมีบำบัด และความอยากอาหาร โดยทำให้ต้องการอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง ส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มและมีผลต่อการดูดซึมอาหาร

ดื่มชากัญชาอย่างไรให้ได้สุขภาพที่ดี

ต้องทำความเข้าใจก่อนว่า แม้กัญชาจะถูกแปรรูปออกมาเป็นเครื่องดื่มชาก็ตาม แต่ก็ควรเลือกใช้ในปริมาณและการชงตามอัตราที่ทาง อย. กำหนด เพื่อความปลอดภัยจะดีกว่า ซึ่งปริมาณที่เหมาะสมในการดื่มชากัญชานั้น กรณีที่ใช้ใบกัญชาสด ควรใช้ปริมาณใบกัญชาหรือใบสดนำมาล้างสะอาด 1-2 ใบ จากนั้นจึงใช้การขยี้และใส่ลงในน้ำร้อนหรือนำไปต้มเพื่อให้ได้ออกมาเป็นน้ำชา แต่หากใช้เป็นใบกัญชาแห้ง ควรใช้ในปริมาณเท่ากับปริมาณของการชงชาแห้งปกติ ก็คือหนึ่งหยิบมือหรือหนึ่งช้อน และควรใช้ระยะเวลาในการต้มประมาณ 15 นาที ใช้ส่วนของกัญชา 1 กรัม ต่อน้ำ 500 cc – 1,000 cc

เมื่อเราต้มใบกัญชา สารที่ออกมาเยอะที่สุดต้องยกให้ CBDA มีงานวิจัยซึ่งตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ lin Chem Lab Med ยืนยันได้ว่าชากัญชามีสารสำคัญทางยา ในกลุ่มไฟโตแคนนาบินอยด์ด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นสารสำคัญ THC หรือ CBD เป็นต้น

อย่างไรก็ตาม ผู้ดื่มควรพิจารณาปริมาณกัญชาในเครื่องดื่มชาเป็นหลัก เนื่องจากหากได้รับในปริมาณที่มากเกินกำหนด ย่อมเกิดผลเสียต่อร่างกายมากกว่าผลดีแน่นอน โดยเฉพาะในผู้ที่มีอาการแพ้สารบางอย่างในกัญชาแบบไม่รู้ตัว ควรระมัดระวังและเริ่มจากการดื่มแต่น้อย เพื่อให้ไม่ได้รับสาร THC ที่มากเกินไป อีกทั้งไม่ควรดื่มซ้ำเพราะจะทำให้ได้สารดังกล่าวเกินขนาด และไม่แนะนำเด็ดขาดสำหรับเด็กในวัยเรียน มีโอกาสติดเพิ่มขึ้นถึง 17% นอกจากนี้ยังมีปัญหาการเรียนรู้ สมาธิสั้น และปัญหาความจำ ถึงหยุดใช้ไปนานถึงหกปีแต่สมองด้านการใช้แบบมีเหตุผลก็ยังไม่ได้กลับมาเหมือนเดิม