ถ้าย้อนกลับไปสักประมาณ 5-6 ปีก่อน ที่อยู่ ๆ กระแสการใช้น้ำมันมะพร้าวก็เกิดขึ้นมา ในตอนนั้นจะเป็นเรื่องของการทำ Oil Pulling จากน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ที่ใช้อมกลั้วปากแล้วบ้วนทิ้ง จนมีหลายคนมานั่งถกกันว่าน้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ทางด้านสุขภาพจริง ๆ น่ะหรือ หากใครยังไม่ได้คำตอบ เราจึงไปหาข้อมูลมาตอบให้แล้วด้านล่างนี้ค่ะ

น้ำมันมะพร้าวคืออะไร

เป็นน้ำมันที่ได้จากไขมันของเนื้อมะพร้าว ที่ผ่านกระบวนการผลิตด้วยวิธีการต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น น้ำมันมะพร้าวทั่วไป (RBD) หรือน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (Virgin Coconut Oil) โดยเฉพาะอย่างหลัง เราอาจจะเคยได้ยินกันบ่อย ๆ ที่ออกมาในรูปแบบของการสกัดเย็น จากการใช้ระบบ Cold Press ซึ่งจะไม่มีการใช้ความร้อนใด ๆ ทั้งสิ้น จะมีคุณสมบัติพิเศษคือ นอกจากจะใสบริสุทธิ์แล้ว ยังจะมีกลิ่นหอม และรสชาติของมะพร้าวอ่อน ๆ

คุณประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว

เราอาจจะเคยได้ยินกันมาบ้างว่าน้ำมันมะพร้าว ซึ่งขอยกประโยชน์ 2 ด้านยอดนิยม มีดังนี้

1. ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวต่อสุขภาพ

เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยไขมันอิ่มตัว จึงเชื่อกันว่าอาจจะมีประโยชน์ร่างกายหลายอย่าง ได้แก่

(1) น้ำมันมะพร้าวลดไขมันสะสม เพราะน้ำมันมะพร้าวเป็นแหล่งไขมันธรรมชาติที่ให้แคลอรี่ต่ำ จึงช่วยป้องกันโรคอ้วนได้ อีกทั้งยังไม่ต้องอาศัยเอนไซม์จากตับอ่อนสำหรับย่อย สามารถย่อยสลายได้ง่าย

(2) น้ำมันมะพร้าวช่วยให้ระบบการทำงานของต่อมไทรอยด์ดีขึ้น ซึ่งจะเข้าไปช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญ เพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย

(3) น้ำมันมะพร้าวลดอัตราการเกิดโรคร้ายแรง เช่น

• โรคหัวใจ เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวมีคอเลสเตอรอลน้อยมาก และที่สําคัญคือ เมื่อเราทานน้ำมันมะพร้าวเข้าไปในร่างกาย ก็จะไม่เปลี่ยนเป็นนคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด และไม่ได้ทําให้หลอดเลือดแข็งตัวเหมือนกับน้ำมันพืชประเภทไม่อิ่มตัวอย่างน้ำมันถั่วเหลือง นอกจากนั้นน้ำมันมะพร้าวยังมีวิตามินอีที่ช่วยขยายหลอดเลือดและป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจ
• โรคมะเร็ง ในน้ำมันมะพร้าวจะมีวิตามินอีที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่เป็นสาเหตุของการกลายพันธุ์ของยีน เกิดเป็นเซลล์มะเร็ง

(4) น้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติเป็นยาฆ่าเชื้อ เนื่องจากสามารถถูกดูดซึมเข้าไปในร่างกายได้ดี และรวดเร็ว โดยในตำราอายุรเวทของอินเดียมีการนำน้ำมันมะพร้าวมาใช้รักษาโรคไม่ต่ำกว่า 4,000 กว่าปีมาแล้ว ซึ่งของไทยเราเองก็มีการค้นพบว่า น้ำมันมะพร้าวถูกใช้ตั้งแต่ยุคสมัยอยุธยา ได้ใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นยานวดแก้ปวดเมื่อย ยารักษาโรคกระดูก ยารักษาแผลเน่าเปื่อย

(5) น้ำมันมะพร้าวขจัดคราบจุลินทรีย์และแบคทีเรียในช่องปาก เพราะมีกรดลอริกมีคุณสมบัติลดการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย ทำให้เชื่อว่าการอมน้ำมันมะพร้าวในปากอาจไปช่วยจับเชื้อแบคทีเรียและจุลินทรีย์ไม่พึงประสงค์ภายในปาก

2. ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวด้านความงาม

อย่างที่ได้เกริ่นไปในตอนต้นว่าน้ำมันมะพร้าวมีวิตามินอีอยู่มาก ซึ่งมีข้อดีคือช่วยต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอี ทําหน้าที่เป็นสารต่อต้านการเติมออกซิเจน โดยการป้องกันเซลล์ไม่ให้ถูกเติมออกซิเจน ได้ง่าย ๆ โดยผลลัพธ์ที่จากเรื่องนี้ ได้แก่

• ผิวสวยดูอ่อนกว่าวัย น้ำมันมะพร้าวมีวิตามินอีที่มีอานุภาคมากกว่าวิตามินอีในเครื่องสําอาง ทำให้ผิวนุ่มเนียน ชุ่มชื้น ไม่แห้ง จึงช่วยลดริ้วรอยทำให้ดูอ่อนกว่าวัย
• ช่วยป้องกันและรักษาฝ้า กระ วิตามินอีในน้ำมันมะพร้าวจะทําหน้าที่ทําลายอนุมูลอิสระเหล่านี้ อีกทั้งเรายังสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นยาทากันแดดได้ดีอีกด้วย
• ช่วยปรับสภาพผม น้ำมันมะพร้าวจัดเป็น Hair conditioner ชั้นดี ที่ช่วยทําให้ผมนุ่ม ดําเงางาม เพราะมีวิตามินอีที่ช่วยเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม
• ช่วยบำรุงหนังศีรษะ เพราะน้ำมันมะพร้าวมีสารปฏิชีวนะที่คอยทําลายเชื้อโรค หนังศีรษะจึงไม่มีรังแค
• ช่วยให้เส้นผมมีสุขภาพดี น้ำมันมะพร้าวช่วยลดปริมาณการสูญเสียโปรตีนของเส้นผม เพราะน้ํามันมะพร้าวมีคุณสมบัติที่จะช่วยยึดเกาะกับโปรตีนของเส้นผมได้ดี อีกทั้งมีขนาดของโมเลกุลเล็ก จึงสามารถแทรกซึมเข้าไปในเส้นผมได้สะดวก

เราก็ได้รู้เกี่ยวกับสารพัดประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวกันไปแล้วนะคะ รวมถึงตอบคำถามที่สงสัยในข้างต้น และข้อดีที่สุดของน้ำมันมะพร้าวอีกข้อ คือเป็นสารธรรมชาติที่ปลอดภัยต่อตัวเราในระยะยาว